Apfel-Zwetschken-Crumble


Mit diesem Rezept hei├če ich die Herbstzeit nun offiziell willkommen. ­čĺť


Zutaten

– 4 Zwetschken
– 1 Apfel
– 1 EL Zitronensaft
– 1 TL Zimt
– 1 TL Kakao schwach ent├Âlt
– 50 g brauner Zucker
– 30 g Haferflocken

Streusel:
– 100 g Butter
– 120 g Reismehl
– 50 g brauner Zucker
– Prise Zimt
– Prise Salz

Zubereitung


H├Ąnde waschen und alle Zutaten bereitstellen.

Den Backofen auf 180┬░C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform vorbereiten.

Zwetschken und Apfel waschen, entkernen und in mundgerechte St├╝cke (z. B. in kleine W├╝rfel) schneiden.
Mit Zitronensaft, Zimt, Zucker, Kakao und Haferflocken mischen – in die Form geben.

Streusel zubereiten: kalte Butter in St├╝cke schneiden, mit Mehl, Zucker, Zimt und Salz vermischen und rasch (zwischen den H├Ąnden/Fingern) zu kleinen Streuseln verkneten. Die kr├╝melige Masse gleichm├Ą├čig ├╝ber das Obst verteilen.

Den Apfel-Zwetschken-Crumble f├╝r 25 Minuten bei 180┬░C Ober- und Unterhitze backen. Herausnehmen und noch warm genie├čen.


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