Mozzarella-Blätterteigtascherl (Snack)

Zutaten (ergibt 5 Stück)

• 1 Pkg. Blätterteig

• 1 Pkg. Mini Mozzarella (125g)

• 15-20 Stück Kirschtomaten

• 1 Ei zum Bestreichen

• geriebener Mozzarella zum Bestreuen

• Salz, Pfeffer, getr. Kräuter

Zubereitung

Hände waschen und alle Zutaten bereitsstellen.

Den Blätterteig ausrollen, mehrmals mit einer Gabel durchstechen und in 5 Streifen (vertikal)schneiden.

Kirschtomaten halbieren und mit jeweils drei-vier Mozzarella-Kügelchen auf die Hälfte von einem Streifen auflegen – mit Salz, Pfeffer und Kräutern verfeinern und anschließend mit der anderen Hälfte zuklappen – an den Seiten leicht andrücken.

Die Tascherl mit einem verquirlten Ei bestreichen, mit geriebenen Mozzarella und Kräutern bestreuen und im vorgeheizten Rohr, bei 200 °C Ober- und Unterhitze, ca. 15-20 min. backen.

Alles Liebe,